Amerika Birleşik Devletleri, dünya gıda ithalatında en katı yasal düzenlemelere sahip ülkelerden biridir. Özellikle donuk gıda ihracatı yapmayı planlayan Türk üreticiler için süreç yalnızca üretim ve lojistikten ibaret değildir; aynı zamanda FDA etiket (Food and Drug Administration) uyumluluğu, Food Facility Registration ve ABD gümrük prosedürleri kritik bir öneme sahiptir.
Yanlış hazırlanmış bir etiket, eksik FDA kaydı veya hatalı gümrük beyannamesi ürünlerin gümrükte alıkonulmasına, hatta tamamen reddedilmesine neden olabilir. Bu nedenle, Amerika’ya donuk gıda ihracatı yapmak isteyen üreticilerin hem FDA hem de CBP (Customs and Border Protection) gerekliliklerini eksiksiz yerine getirmesi şarttır.
Türkiye’den Amerika’ya donuk gıda göndermek isteyen üreticiler hangi adımları izlemeli?
FDA Etiket Uyumunun Önemi
ABD’ye gönderilen her gıda ürünü için etiketlerin FDA kurallarına uygun hazırlanması gerekir. Etiketler yalnızca tüketiciye bilgi vermekle kalmaz, aynı zamanda FDA denetimlerinin de temel kontrol noktasıdır. Özellikle donuk gıdalarda besin değerleri, alerjen bildirimi ve net miktar beyanı en sık denetlenen alanlardır.
Etiketlerde bulunması gereken başlıca unsurlar:
- Nutrition Facts Panel: ABD’ye özel besin değeri formatı kullanılmalıdır. Avrupa ve Türkiye’de kullanılan tablo, ABD standardından farklıdır.
- İçindekiler Listesi: Bileşenler azalan miktar sırasına göre yazılır. Özellikle alerjenler (ör. süt, soya, gluten, fındık) açıkça belirtilmelidir.
- Net Miktar Bildirimi: Hem metrik (gram/kilogram) hem de Amerikan ölçü birimleri (ons/pound) yer almalıdır.
- Üretici Firma ve Adres Bilgisi: FDA kayıtlı tesis adresiyle aynı olmalı, farklı adreslerin kullanılması ürün reddine neden olabilir.
- Menşe Ülke Beyanı: “Made in Turkey” ibaresi zorunludur.
Eksik ya da yanlış bilgi, hem FDA denetimlerinde hem de Amazon gibi online satış platformlarında ürünün listelenmesine engel olabilir.
Donuk Gıda (Frozen Food)
- FDA Kapsamı: Donuk gıdalar da FDA’nın Food Facility Registration ve etiketleme kurallarına tabidir.
- Etiketleme: Nutrition Facts tablosu, net ağırlık, içerik listesi ve alerjen bildirimi zorunludur. Ek olarak saklama koşulları (“Keep Frozen”) etikette mutlaka yer almalıdır.
- Depolama ve Lojistik: ABD’ye girişte ve satış sırasında soğuk zincir (cold chain) korunmak zorundadır. FDA ve CBP, gümrükte denetim yaparken ürün sıcaklığına da bakabilir.
- Risk Yönetimi: Daha çok mikrobiyolojik risk (Listeria, Salmonella, vb.) nedeniyle donuk gıdalar yüksek denetim altında tutulur.
Örnek: Donuk pizza, donuk sebze, donuk balık,dondurma → FDA denetiminde hem içerik hem de saklama koşulu kontrol edilir.Normal Gıda (Shelf-Stable / Ambient Food)
- FDA Kapsamı: Normal gıdalar da Food Facility Registration’a tabidir ama soğuk zincir zorunluluğu yoktur.
- Etiketleme: Nutrition Facts, içerik listesi, net miktar ve alerjen bildirimleri yine zorunludur.
- Depolama ve Lojistik: Oda sıcaklığında taşınabilir ve depolanabilir. Gümrükte soğuk zincir kontrolü yapılmaz.
- Risk Yönetimi: Daha çok etiket ve içerik uyumu odaklıdır. Örneğin raf ömrü, katkı maddeleri, alerjen beyanı FDA denetimlerinde ön plandadır.
- Örnek: Çikolata, bisküvi, makarna, kuruyemiş → FDA daha çok etiket uyumu ve içerik beyanını denetler.
Temel Farklar Özet
- Donuk gıda: Soğuk zincir + saklama koşulu etikette zorunlu.
- Normal gıda: Oda sıcaklığında taşınabilir, soğuk zincir gerekliliği yok.
- FDA Denetimi: Donuk gıdada mikrobiyolojik riskler (Listeria, Salmonella) daha sık kontrol edilir.
- Etiketleme: Donuk gıdada “Keep Frozen” ibaresi ve uygun saklama koşulu şarttır.
- Lojistik: Donuk gıdada cold chain belgesi ve taşıma koşulları da gümrükte sunulabilir
Yani her iki ürün grubu da FDA kayıt ve etiket kurallarına tabidir, ancak donuk gıda için ek olarak soğuk zincir ve saklama koşulu denetimi yapılır.
Food Facility Registration ve U.S. Agent Desteği
ABD’ye donuk gıda gönderecek her üretim tesisinin FDA Food Facility Registration yaptırması zorunludur. Bu kayıt her yıl yenilenmeli ve ABD’de bir U.S. Agent atanmalıdır.
Biz, üreticiler adına:
- Food Facility Registration işlemlerini eksiksiz tamamlıyoruz
- ABD’deki resmi temsilci (U.S. Agent) hizmetini sağlıyoruz
- FDA denetimleri ve yazışmalarında üretici adına süreci takip ediyoruz
- Etiketlerin ve ürün içeriklerinin FDA sistemine uygunluğunu kontrol ediyoruz
U.S. Agent ataması olmadan yapılan kayıtlar geçerli sayılmaz ve gümrük girişlerinde ürünler geri çevrilebilir.
ABD Gümrük Süreçleri
FDA kaydı tek başına yeterli değildir. ABD Gümrük ve Sınır Koruma (CBP) tarafından yürütülen gümrük süreçlerinin de eksiksiz yerine getirilmesi gerekir.
Sunulan hizmetlerimiz:
- Ürünlerin ABD gümrüğünden sorunsuz geçmesi için ithalat danışmanlığı
- İthalatçı gümrük kaydı desteği
- Customs Bond temini: ABD’ye düzenli ihracat yapacak firmalar için zorunludur
- Vergi ve masrafların doğru beyan edilmesi
- Amazon ve zincir marketlere ürün sevkiyatında DDP (Delivery Duty Paid) seçeneği ile maliyet kontrolü
Güncel Bilgi: 29 Ağustos 2025 itibarıyla ABD’ye hızlı kargo ile gönderilen 800 USD altı ürünlere %15 vergi uygulanmaktadır. Bu durum küçük hacimli ihracat yapan firmalar için maliyetleri artırabilir.
Türk Üreticiler İçin Fırsatlar
Türkiye, donuk gıda üretiminde sahip olduğu kalite ve rekabetçi maliyet avantajıyla ABD pazarında güçlü bir konuma sahiptir. Doğru etiketleme, FDA kaydı ve gümrük desteği ile ürünleriniz:
- Amazon FBA depoları
- Walmart ve Target gibi zincir marketler
- Amerika genelindeki distribütörler
üzerinden güvenle satışa hazır hale gelir.
Ayrıca FDA uyumlu ve profesyonel etiketleme sayesinde ürünleriniz denetimlerde sorunsuz geçer, müşterilerinizin size olan güveni artar.
Aşağıdaki FDA konulu yazılar ilginizi çekebilir;
FDA Uyumlu Yapıştırıcılar ve Gıda Ambalajları
ABD’ye Pet Food İhracatı İçin FDA ve VS-16 İzin Süreçleri
ABD-Kanada Gümrük Süreçleri FDA Kayıtları, Hazmat Lojistiği
ABD’ye Gıda ve Kozmetik Satışı İçin FDA Süreci
Sıkça Sorulan Sorular
FDA belgesi var mı?
Hayır. FDA ürün belgesi vermez, yalnızca kayıt ve uygunluk sürecini yönetir.
Donuk gıda için FDA kaydı şart mı?
Evet. ABD’ye giren her gıda ürünü FDA sistemine kayıtlı bir tesisten gelmelidir.
Customs Bond nedir?
ABD’ye sürekli ihracat yapacak firmaların alması gereken bir gümrük teminatıdır.
Amazon’da satış için FDA kaydı gerekir mi?
Evet. Amazon, gıda kategorisinde FDA kayıt belgelerini satıcıdan talep etmektedir.
Etiketlerde çift dil zorunlu mu?
Hayır, yalnızca İngilizce yeterlidir. Ancak bazı ithalatçılar ek olarak İspanyolca etiket talep edebilir.
U.S. Agent atanmazsa ne olur?
FDA kaydınız geçerli sayılmaz, ürünler ABD gümrüğünde bloke edilir.
