Amerika Birleşik Devletleri, dünyanın en büyük kuruyemiş ve kuru meyve ithalatçılarından biridir. Türkiye’nin fındık, Antep fıstığı, kuru kayısı, kuru incir ve üzüm gibi ürünlerdeki yüksek kalite ve üretim kapasitesi, Türk ihracatçılarına ABD pazarında önemli fırsatlar sunmaktadır. Ancak, ABD’ye kuru gıda ihracatı yapmak isteyen firmaların uyması gereken bazı yasal zorunluluklar vardır. Bu zorunlulukların başında FDA kaydı (Food and Drug Administration Register) ve etiket uyumu gelmektedir.
1. FDA Kaydı Neden Zorunludur?
ABD’ye gönderilen her gıda ürünü, FDA tarafından kayıtlı bir tesiste üretilmiş olmalıdır. Bu, ister kuru üzüm, ister fındık, isterse badem olsun fark etmez. FDA kaydı, ürünün güvenli üretildiğini ve Amerikan gıda güvenliği standartlarına uygun olduğunu gösterir.
Türk ihracatçıları için bu kayıt süreci şunları kapsar:
- Food Facility Registration: Üretim tesisinin FDA sistemine kaydedilmesi.
- D-U-N-S Numarası Temini: Şirket kimliğinin global olarak tanımlanması için gerekli.
- U.S. Agent Ataması: ABD’de resmi bir temsilci belirlenmesi zorunludur.
- Ürün Bildirimi ve Etiket İncelemesi: Etiketlerde ürün adı, içerik, net miktar, alerjen bilgileri ve üretici adresinin doğru şekilde yer alması gerekir.
2. Etiketleme ve Alerjen Uyarıları
ABD’ye kuruyemiş ve kuru meyve gönderecek firmalar için etiketleme süreci kritik bir adımdır. Etiketler üzerinde:
- İngilizce içerik listesi,
- Besin değeri tablosu (Nutrition Facts),
- Alerjen bildirimi (ör. “Contains: Hazelnut, Peanut, Almond”),
- Net miktar (hem gram/ kilogram hem de ounce/ pound olarak),
- Üretici adı ve FDA kayıtlı adresi bulunmak zorundadır.
Yanlış veya eksik etiket, ürünlerin gümrükte alıkonulmasına sebep olabilir.
3. ABD Gümrük Süreçleri ve Customs Bond
FDA kaydı kadar ABD gümrük süreçleri de ihracatçılar için hayati önemdedir.
- ABD’ye düzenli ihracat yapacak firmalar için Customs Bond alınması gerekir.
- Ürünler ABD gümrüğünde Customs and Border Protection (CBP) tarafından denetlenir.
- Yanlış beyan veya eksik evrak, ürünlerin reddine ve maddi kayıplara yol açabilir.
Biz ihracatçılara hem FDA kayıt süreçlerinde hem de gümrük işlemlerinde danışmanlık vererek ürünlerin sorunsuz girişini sağlıyoruz.
4. Türk İhracatçıları İçin Avantaj
Türkiye, dünyanın en büyük fındık ve kuru kayısı ihracatçısıdır. ABD pazarında özellikle organik sertifikalı ürünler, sağlıklı atıştırmalıklar ve paketli kuruyemişler yoğun talep görmektedir. FDA ve gümrük süreçlerinin doğru yönetilmesi sayesinde ürünleriniz:
- Amazon,
- Walmart,
- ABD’deki zincir marketler üzerinden satılabilir.
ABD’ye İhracat İçin Potansiyel Kuru Gıda, Kuruyemiş ve Kuru Meyve Ürünleri
1. Kuruyemişler (Nuts)
ABD, dünyanın en büyük kuruyemiş tüketim pazarlarından biridir. Türk ihracatçıları için öne çıkan ürünler:
- Fındık (Hazelnut): Özellikle çikolata ve pastacılık sektöründe kullanılıyor. Amerika’da büyük üretici yok, Türkiye önemli avantajlı.
- Antep Fıstığı (Pistachio): ABD’de California üretimi yoğun ama ithal de talep var. Türk Antep fıstığı özellikle tatlı ve baklava üretiminde öne çıkıyor.
- Ceviz (Walnut): Kaliforniya büyük üretici olsa da Türk cevizinde farklı aromalar talep görüyor.
- Badem (Almond): ABD kendi üretiminde güçlü, ancak işlenmiş badem (tuzlu, kavrulmuş, kaplamalı) ihracatı fırsat sunuyor.
- Yer Fıstığı (Peanut): Çerez ve fıstık ezmesi tüketimi yüksek, uygun fiyatlı Türk ürünleri rekabetçi olabilir.
2. Kuru Meyveler (Dried Fruits)
ABD, sağlıklı atıştırmalık trendi nedeniyle kuru meyve ithalatında sürekli artış yaşıyor. Türk ürünleri için fırsatlar:
- Kuru Kayısı (Dried Apricot): Türkiye’nin en güçlü olduğu alanlardan biri. ABD’de hem paketli tüketim hem de endüstriyel kullanım (barlar, granola, kek) için çok talep var.
Kuru İncir (Dried Fig): Özellikle organik incir ABD’de premium kategoride satılıyor. - Kuru Üzüm (Raisin): ABD’nin kendi üretimi olsa da Türk çekirdeksiz üzümü özellikle Avrupa göçmeni nüfus ve etnik marketlerde tercih ediliyor.
- Kuru Dut (Mulberry): Süper gıda kategorisinde yer alıyor. Organik ve sağlıklı atıştırmalık kategorisinde talep artıyor.
Kuru Elma & Armut: Özellikle “apple chips” ve “pear snacks” kategorilerinde ABD’de yükselen trend.
3. İşlenmiş ve Katma Değerli Ürünler
Sadece ham ürün değil, katma değerli formlar da ABD’de daha yüksek kâr getiriyor:
- Karışık Kuruyemiş Paketleri (Trail Mix): Kuru üzüm, kaju, badem, fındık ve çikolata parçacıklarıyla harmanlanmış paketler.
- Protein Bar İçerikleri: Kuruyemiş unları (örneğin fındık unu, badem unu) ve kuru meyve püreleri ABD’de protein bar üreticileri tarafından yoğun kullanılıyor.
- Organik Sertifikalı Ürünler: USDA Organic logolu ürünler Amazon ve Whole Foods gibi marketlerde raf avantajı sağlıyor.
- Glutensiz & Vegan Atıştırmalıklar: Özellikle kuru meyve barları, kavrulmuş kuruyemişler vegan ve gluten free etiketleriyle satıldığında talep görüyor.
4. ABD Tüketici Trendleri
- Sağlıklı Yaşam: “Healthy Snacks”, “Clean Label”, “No Added Sugar” gibi etiketler ürünleri cazip hale getiriyor.
- Etnik & Premium Tüketim: Türk markaları “Mediterranean Origin” veya “From Anatolia” gibi vurgularla premium segmente girebilir.
- Amazon ve Online Satış: Özellikle Amazon.com üzerinden paketli kuru gıda ürünleri, küçük partiler halinde ABD’ye girip pazarı test etmek için ideal.
Food Service Kanalı: Oteller, restoranlar, pastaneler, catering firmaları toplu alım yapıyor.
Sıkça Sorulan Sorular (Kuru Meyve & Kuruyemiş İhracatı – ABD & FDA)
1. ABD’ye kuru meyve ve kuruyemiş ihracatı için FDA belgesi almak zorunlu mu?
ABD’ye ihraç edilen tüm gıda ürünleri FDA sistemine kayıtlı bir tesisten gelmek zorundadır. “FDA belgesi” adı altında ayrı bir sertifika yoktur; bunun yerine Food Facility Registration yapılır. Kuru kayısı, kuru incir, fındık, badem ve benzeri ürünler için üretici veya paketleme tesisinin FDA sistemine kayıtlı olması şarttır.
2. FDA kaydı ile gümrük işlemleri aynı şey mi?
Hayır. FDA kaydı, tesisin ve ürünlerin ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) sisteminde tanınmasıdır. Gümrük işlemleri ise CBP (Customs and Border Protection) tarafından yürütülür. FDA kaydı olmayan ürün, ABD gümrüğüne giremez. Ancak kayıt tek başına yeterli değildir; Customs Bond ve ithalatçı kaydı gibi gümrük süreçleri de ayrıca tamamlanmalıdır.
3. Ürün etiketlerinde nelere dikkat edilmelidir?
ABD’ye gönderilecek tüm kuru gıda ürünlerinin etiketlerinde şu unsurlar bulunmalıdır:
- Nutrition Facts tablosu (ABD formatında)
- İçindekiler listesi (Ingredients)
- Alerjen bildirimi (ör. “Contains: Hazelnut, Peanut”)
- Net miktar (hem gram/kilogram hem de ounce/pound)
- Üretici firma adı ve FDA kayıtlı adresi
Yanlış veya eksik etiketleme, ürünlerin gümrükte alıkonulmasına yol açabilir.
4. ABD’ye kuruyemiş ve kuru meyve ihracatı için Customs Bond gerekli midir?
Evet. ABD’ye düzenli ihracat yapacak firmalar için Customs Bond zorunludur. Customs Bond, ürünlerin gümrükten sorunsuz geçmesi ve vergilerin garanti altına alınması için kullanılan bir teminat sistemidir. Tek seferlik gönderiler için “Single Entry Bond”, düzenli ihracatlar için “Continuous Bond” kullanılır.
5. Amazon.com üzerinden satış yapmak isteyen ihracatçılar için FDA kaydı gerekli mi?
Kesinlikle evet. Amazon, gıda kategorisinde satıcıların FDA kayıtlı ürün belgesi sunmasını ister. FDA kaydı olmayan ürünlerin Amazon platformunda listelenmesi reddedilir. Ayrıca ürünler “Hazmat” sınıfına girmese bile, etiketleme ve içerik denetimleri yapılır.
6. Türkiye’den gönderilen ürünlerde aflatoksin veya pestisit kalıntısı çıkarsa ne olur?
ABD gümrüğünde CBP ve FDA tarafından sıkı kontroller yapılmaktadır. Eğer ürünlerde limit üstü aflatoksin veya pestisit kalıntısı tespit edilirse:
- Ürün gümrükte bloke edilir.
- İade veya imha süreçleri başlatılabilir.
- Firmanın ismi FDA “Import Alert” listesine alınır.
Bu nedenle, ürünlerin ihraç öncesi laboratuvar analiz raporları ile desteklenmesi önerilir.
7. D-U-N-S Number nedir, neden gereklidir?
D-U-N-S Number, her şirket için uluslararası bir kimlik numarasıdır. FDA kayıt sürecinde tesisin doğrulanması için zorunludur. Ayrıca Amazon ve Walmart gibi e-ticaret platformları da şirket hesabı açarken DUNS numarası talep etmektedir.
8. ABD’ye kuru gıda ihracatında organik sertifika gerekli midir?
Zorunlu değildir. Ancak USDA Organic sertifikalı ürünler ABD pazarında çok daha yüksek fiyatla satılabilmektedir. Organik etiketle satmak isteyen ihracatçıların, Türkiye’deki sertifikalarının ABD’de tanınır olup olmadığını kontrol etmeleri gerekir.